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ベークドチーズケーキ2

2014-05-31



昨日、またベークドチーズケーキを焼いた~

前回は見た目はひびだらけだったけど、

自分を慰めるのも兼ねて、型のせいにした・・・

味が美味しかったこともあるし、

冷やしてるので、この季節にもぴったりだから

また作った~

今度はパウンドケーキ用の型を使った~

結果はご覧の通り (..*) ポッ

どうも型とは関係なく、腕の問題だった ρ(・・、)


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バジル

2014-05-31



昨日、スーパーの隣のお花屋さんで買ってきた~

なんと60円 ヽ(´▽`)/

すごく安かったので、1日中ウキウキ気分 ♪

みなさん、バジルは時々茎を摘むことを知ってた?

私は知らなかった (´∀`;)

花屋さんから教わった!

茎を摘むことによって葉っぱが盛んになるって!

だから、例のバジルはこんなに育っちゃった ρ(・・、)



比べて一目瞭然!

茎だけ伸びて、葉っぱもそれほどついてないし・・・

でも、これからは楽しみです~

今日トマトを買ってこようと σ(゚ー^*)

母の日のプレゼント

2014-05-30



昨日、娘からもらった母の日のプレゼント ヽ(´▽`)/

みなさん、母の日にお母さんに何をあげた?

台湾の実家では母の日でも父の日でもお誕生日でもすべて現金 (笑)

近所のスーパーの隣にお花屋さんがある

とても可愛いお花がいっぱい置いてるから、よく寄った~

そして、幸せの気分で帰宅 ♪

母の日の数日前に主人にもし私にプレゼントしたいなら、

この花がいいと注文した

ところが、母の日の当日に何ももらえなかった・・・ρ(・・、)

その後、娘とスーパーに行った帰りにまた花屋さんに寄った

このバラがいいね、もしプレゼントくれるならとちょっぴり期待した

でも、1週間経っても何の動きもなかった

も~と思って、自分で買ってこようと (`A´)

あのバラはもう売れた (*´Д`)=3ハァ・・・

帰り道に思ったことは

うちの母はいいねと言った物は

わ~、覚えてくれてたの?嬉しい~と母を喜ばせるために

まだ学生だった私は一生懸命バイトして買ってきた記憶がある

実際は母に適当に言ったのに、何で買ってきたの?もったいないと

怒られた羽目に・・・

想像したシチュエーションとは違って、かなりショック

こういうようなことが繰り返してるうちに

現金を渡すことになった

そういう話を娘に言ったら、娘はごめんなさいと謝った・・・

そして、昨日、お花を買ってきてくれた~

欲しかったバラとは違ったけど、嬉しかった~♡

やっぱり優しくていい子だわ ヽ(*´∀`)ノ

お気づきでしょうか?写真に花が2つ並んるでしょう?

お詫びにバラのほかにもう一品(?)足してくれたそうです (笑)

けさ、起きたら、すぐお花に水をやった

大事に育てなくちゃ!

梨山茶

2014-05-29



お友達が楽天で台湾茶の販売を始めた~

梨山は台湾の中部にある。

梨が名産だけど、高山烏龍茶としても有名!

最近暑いから、ティーバッグを直接ポットに入れて一晩冷やした ♪



苦味はなくて、甘みがあって、とても美味しかったヽ(´▽`)/

ちなみに美味しかったの中国語は”很好吃”と”很好喝”2種類!

どこが違うかと言うと

食べるは”” → 很好吃  ハン・ハオ・チー 

  

カタカナ表記はちょっと無理があるので、

頑張って聞き取ってください~

飲むは”” → 很好喝 ハン・ハオ・ハー



ついでに、薬は日本語では”飲む”だけど、

中国語では”食べる”のよ!

だから、吃薬 チー・ヤウ



ここで、ちょっと話が戻ります。

このお茶はなんと保険に入ってるよ~


↑産品責任険2000万元

海外ではその保険が効くどうかわからないけど、

でも、安心ね σ(゚ー^*)

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感想(0件)


↑今、お試しキャンペーンをやってる

痴呆症防止のアロマオイル

2014-05-28

アロマの匂いを嗅ぐだけで痴呆症防止できる番組があった。

これはいいと思って、買いに出かけた~

だけど、いろんな店を回ったけど、

欲しい物がいつも品切れ・・・

そうだ!ネットがあるんじゃんとひらめいた~

アマゾンでサーチしたら、あった~ヽ(´▽`)/

昼間はローズマリー2滴、レモン1滴の配合だけど、

すでに配合してあるアロマがあった!

これは楽だと思って、即購入

だけど、やっぱり人気がありすぎて、いつ入荷できるかわからない・・・

そして、忘れたところに届いた~ σ(゚ー^*)


↑待ちに待ったアロマ

夜はラベンダー2滴とオレンジ1滴の配合


↑これもすでに配合してるアロマオイル

まだどんなに効果あるかわからないけど、

気持ち的に落ち着く~とかリラックス~でいっぱい ♪

二の腕のぶつぶつ

2014-05-28


↑買ってみた ♪

私自身は青春期(?)から二の腕に

つぶつぶがたくさんできて、すごく悩んでた・・・

大人になるにつれて、つぶつぶがだんだん消えてきた~

今、娘もつぶつぶができている・・・ρ(・・、)

本人はさほど気にしてないみたいけど、

私はこういう経験があったので、

何とかしたい気持ちがいっぱい

テレビのCMを見て、これだぁ~と思った

実際、薬屋さんに行ったら、どうも3種類があった。

資生堂のほかに小林製薬とよく覚えてない1種類があった。

どれが一番効くの店の人に聞いたら、

こういう薬は本当に最近にできた薬なので、

どれが一番効いてるか今のところはよくわからないって!

しようがないから、資生堂に希望をかけてみた!

すごしだけど、なんか効いてきたみたい ヽ(´▽`)/

まだ完璧に治ったわけじゃないけど、ぶつぶつ面積が減った~ ♡

豚肉のカレーソテーご飯

2014-05-26



ちょっと蒸し暑いときに

カレー粉が食欲を注ぐ~ ヽ(´▽`)/

ボーっとしたら

2014-05-26



ボーっとしたら、包丁を落としてしまった w(゚o゚)w オオー!

そして、気づいたら、包丁の先端が切れてる・・・

破片を探してみたら、なかなか見つからなくて、

床にこんな傷ができてしまった~



もしかしたら、中に刺さってる?

床でよかった~

私の足だったら・・・怖すぎて想像できない・・・

エリンギのピザ

2014-05-25


↑今日の朝食

皆さん、ピザお好きですか?

私は大好き ♡

エリンギのコリコリしてる食感が好きだから、

今日はエリンギピザにした ヽ(´▽`)/

トマトソースがあったら、マルゲリータにする

そのために、バジルを栽培してる~

いつもならすぐだめになるけど、

今度は結構長持ちしてるのよ~

だけど、葉っぱが大きくならない~ρ(・・、)

さらに背だけがどんどん伸びていく・・・

想像したのとは全然違う・・・

ハーブを何種類寄せ植えにして、

観賞用も兼ねて料理にも活躍できるのを期待してるけど、

全然そうにはならない・・・

みんなハーブが育ちやすいと言うけど、

うまくいかないのは私だけ?

ベークドチーズケーキ

2014-05-25



5年ぶりにチーズケーキを焼いた~

なのに、ひびだらけ・・・ρ(・・、)

一晩を置いて良くなるかなと期待したが



変わらなかった・・・

でも、一切れにしてみたら



ちょっとごまかせる~(笑)

味は昔のままだったよ~

関係あるかどうかわからないけど、

昔はもうちょっと大きな型に入れて焼いた。

昨日は100円ショップの小さめな紙の型に入れて焼いた・・・

材料は
クリームチーズ 200g、砂糖 100g、
卵 2個      (割りほぐす)、
薄力粉 大匙3 (茶漉しでふる入れる)
ヨーグルト 2/3カップ

とにかくなめらかになるまでよく泡だて器で混ぜること!

170度のオーブンで45~50分ぐらい焼いたら、

できあがり~ヽ(´▽`)/

熱が冷めたら、冷蔵庫に入れて冷やすのよ~ ♪

蝦のクリームパスタ

2014-05-24



蝦が安売りの時よく買ってくる!

材料は蝦、生クリーム、にんにく、白ワインさえあれば、充分

もちろんオリーブオイルも!

だけど、私は生クリームじゃなくて、ホイップを使用

白ワインもなければ、日本酒を!

私は油でにんにくと蝦の殻をちょっと炒めて、

水を入れてちょっと煮る (私は50ccぐらい)

そして、ざるにあけてスープを取る

それからもう普通ににんにくで蝦を炒めてお酒を振って、

スープとホイップを入れてちょっと煮て、

ゆでたスパゲッティと絡めて、塩コショウで味を整える。

でも、塩コショウのほかに粗挽きのブラックコショウを入れると

もっと美味しい気がする~ヽ(´▽`)/

さ~ちゃんのお友達にすごく好評よ σ(゚ー^*)

クッキーの隠れ家?

2014-05-24



たまにクッキーいないなと思って、

探してたら、いつもこのケージの中!

本当に入ってほしい時、なかなか入ってくれないのに・・・

クッキーと出会った時は本当に小さくて可愛かった~

いまはもう中型犬になっちゃう (´∀`;)

なのに、よくこのケージには入れたなぁ~と感心

狭くないかな?

それとも落ち着く?


ルイボスティー

2014-05-24


↑台湾では”博士茶”と呼ばれてる!

台湾のサイドでお正月太りを防止するには”博士茶”がいいって記事があった。

”博士茶”って何?

調べた結果はルイボスティーのこと!

ルイボスティーはあまり聞きなれてない言葉なので、またググる!

カフェインはないから赤ちゃんも安心して飲める!

ほかに便秘に効く、アンチエイジング、肌にいい、

さらに不妊対策までいいと言われている!

もっと詳しく知りたい方、ご参考ください

http://matome.naver.jp/odai/2138067900260390901?&page=1

なんか私にぴったりと思って、早速買ってみた~


↑こんな感じ

色が濃い!入れたら、すぐこんな色になっちゃった!

結構美味しいと思った ヽ(´▽`)/

冷めても美味しい ♪



ヴァーナル速報

2014-05-23

昨日、ヴァーナルのお話をしたけど、

今日はその続きを!

1度の洗顔に2種類の石鹸を使うなんて

正直に言って、面倒くさいと思った・・・

でも、使ってみたら、トゥバラティ~(死語?)

全然ツッパリ感はなく、しっとりしてる~ヽ(*´∀`)ノ

もしかしたらもう化粧水を使わなくていいかな?

今悩んでる最中 (´∀`;)

なんか続けそうな気がしてきた~(笑)



ヴァーナル

2014-05-22


↑届いた~

年を取ると肌に色々な悩みが出てくる・・・

でも、きれいになりたいけど、手間をかけたくない私

只今洗顔セット980円+送料無料のキャーペンをやってるから、

買ってみました~

石鹸は思ったよりも小さいとがっかり

おまけに手間をかけたくないのに、

1度に2回も洗顔しないといけない

早くから挫折しそうな予感が・・・

また良いご報告できるといいね ♪

お好み焼き

2014-05-22


↑焼きたて


↑マヨネーズ、ソース、青海苔、鰹節をかけた

もう美味すぎる~ヽ(´▽`)/

家族はもう飽きたみたい・・・(´∀`;)

でも、明日もまた食べたいなぁ~σ(゚ー^*)

あんかけチャーハン

2014-05-21

今日のお昼はあんかけチャーハン

メニューに困った時、よくチャーハンを作る。

キムチチャーハンとか高菜チャーハンとか色々

でも、気合を入れる時、ちょっと手間を掛けて

あんかけチャーハンをつくる♪

普通のチャーハンにあんを作ってかけるだけで

見た目も立派になるし、味も格段美味しくなる~


↑ただのチャーハン


↑あんかけチャーハン

自分で言うのもなんですが、

めちゃくちゃ美味しいです・・・(*´∀`*)

さ~ちゃんにも大絶賛された~ヽ(´▽`)/

塊の肉

2014-05-20

引き続きのひき肉料理に飽きたかな?

昨日、さ~ちゃんがまたひき肉?塊の肉を食べたいと心の叫び?

今日からさ~ちゃんは中間テスト!

ふんばってお肉を用意した!

これでスタミナをつけて頑張っておくれ~(母の叫び・・・)


寝相

2014-05-20

ふっと気づいたら、クッキーはすごい格好で寝てる~


↑横から見たクッキー


↑上から見たクッキー

こんなにぐっすり眠れて羨ましい~

ずっと前から夜中によく目覚めたり、夢を見たりして、

朝起きても疲れが取れてない・・・

そのせいで、昼間によくうとうとしてしまう毎日・・・ρ(・・、)

シャンプー

2014-05-19


↑カメラ目線?

今日、シャンプーに行ってきた~

クッキーは山口動物病院に通ってる

やっぱりシャンプーに行った後、断然可愛くなるねヽ(´▽`)/

2000円プラス消費税・・・

ここでちょっと台湾のペットの美容事情をお話します。

まず、犬種によって値段が違う。

うちはマルチーズなので、月1300元 (4500円ぐらい)!

次は日本ではシャンプーは月1回だけど、台湾では週1回!

1回台湾元400元~500元 (1500円~2000円)

だから、月払いのほうがお勧め σ(゚ー^*)

1300元の料金には4回のシャンプーの上に

1回無料のトリミングが含まれてる!

さらに自分でお迎えするとシャンプーが5回になる!

かなりお得でしょう?

後、店の人が迎えに来てくれるサービスもある!

シャンプーの回数は4回のまま!

日本では6月から12月までフィラリアの薬を飲ませるけど、

台湾では年中毎月飲ませる・・・




↑毛並みはふわふわしててかわいい♪

小籠包(シャオ・ロン・バオ)

2014-05-18


↑昨日、小籠包を作った~


↑割ってみると、汁が・・・

ここで小籠包のレシピをご紹介させていただきます。

ずっと昔写したレシピだけど・・・ (^_^;)

 (24個分)

豚ひきにく              250g

ねぎのみじん切り          大さじ3

しょうがのみじん切り        大さじ1と1/2

酒、ごま油              各大さじ1

塩                   小さじ1/3

醤油                   小さじ1/2 

こしょう                少々

ゼラチンスープ

鶏がらスープの素(顆粒)    小さじ1/2

湯                   3/4cup

粉ゼラチン              15g

作り方

1.ボウルにゼラチンスープ以外の具の材料を入れ、

  手でよく練り混ぜる。

  ラップをかけて冷蔵庫に入れておく。

  小鍋にゼラチンスープの鶏がらスープの素を入れ、

  湯を注いで木ベラで溶かす。

  粉ゼラチンをふり入れ、つぶつぶがなくなるまで

  木ベラで完全に溶かす。

2.ゼラチンスープが人肌くらいまで冷めたら、

  1.の具のボウルに加えて木ベラで混ぜ合わせる。

  初めは具が緩むが、しだいに固まってぶるんとしてくる。

3.大さじ1ぐらいの量を分けて、ラップをかけて冷蔵庫


↑24個に分ける

       薄力粉    200g

         塩        1/4小さじ

         水       100cc

         サラダ油    2小さじ

作り方

1.ボウルに万能こし器などを通して薄力粉をふるい入れ、

  塩を加えて菜箸でまぜる。

  水を2回に分けて加えながら、菜箸でぐるぐると混ぜ合わせる。

2.菜箸に付いた生地を取り、

  粉と生地をまとめながら手で捏ねる。

  粉っぽさがなくなったら、

  サラダ油を2回に分けて加えながら、

  手のひらにぐっと入れて捏ねる。

3.油が生地になじんでしっとりとしたら、

  まな板の上に取り出して捏ねる。

4.表面がつややかになったら丸くまとめて、
  
  2.のボウルに戻し入れ、ラップをふんわりとかけて

  室温1時間置く。


↑薄力粉だから捏ねやすい!私は6分ぐらい

5.生地を平らにして4等分に切る。

  手のひらで転がしながら直径2cm、長さ10cmの棒状にする


↑1本を6等分に切り分ける。

  乾燥しないように生地に乾いたふきんをかけておく。

6.直径7.5cmの円形に伸ばす。



7.具を包んで、強火で10分蒸す。

心得は具をよく冷やすこと!

ゼラチンを混ぜた後、具は分けやすいし、包みやすいから!

皮は鼎泰豐みたいに薄くできないけど、おいしい~σ(゚ー^*)

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↑台北の長春路にある店で、結構有名ですよ!



↑台湾に行っちゃおうヽ(´▽`)/

水煎包(シュイ・ヂェン・バオ)

2014-05-17


↑図書館で見つけた

中に水煎包の作り方が載ってる!

水煎包は屋台でも店でもよく見かける庶民の食べ物

1個12元あたりかな?日本円にしては40円かな?

大食いの私は1個なら足りない、2個ならもうちょっと欲しい、

3個なら途中でお腹が苦しくなる (´∀`;)

今まで結構餃子とか小籠包とか色々作ったけど、

水煎包は初めて♪

レシピによると強力粉と小麦粉をそれぞれ120g使う

強力粉を使うと疲れるね・・・


↑途中で写真を撮らなきゃと気づいた


↑包んだ途中


↑焼いたところ


↑出来上がりのところ


↑水煎包

食べた感想は台湾で食べたのより皮が硬い?

全部小麦粉でも良かったかもと思った・・・

今日は小籠包でも作ろうかな?

しばらく挽肉料理が続きそうな日々・・・

牛たたき弁当

2014-05-16



今月まだ半ばなのに、もう金欠気味・・・(´∀`;)

今週は冷蔵庫の整理を兼ねて、あまり買い物に行かなかった!

さ~ちゃんは来週から中間テストなので、お弁当無し!

今日何とか忍びできたらと悩んだところ、牛たたきがあった!

少しだけど、何とか形にできた ヽ(´▽`)/

今日気温はちょっと上がるので、凍ってる状態にした ♡

もちろん保冷材も入れとく ♪

どうかお腹を壊さないように~

台湾式カフェテリア

2014-05-14



自助餐”はカフェテリアって意味!

もし”素食”を見かけたら、精進料理ってこと。

最近、健康志向で精進料理のカフェテリアが増えてきてる!

ちなみに、台湾の精進料理はにんにくとか生姜とか葱とか全部だめなので、

ちょっと一味物足りないかも・・・

でも、慣れたら、結構美味しくいただけるよ~


↑白い容器がいっぱい積み重なってる


↑白いお弁当箱

利用方法

入り口でトレーと紙の容器か空のお弁当箱を取る。

店内で利用する場合、トレーと紙の容器!

持ち帰りなら空のお弁当箱!

進みながら好きなおかずを指で指し、容器かお弁当箱に入れてもらう。

最後はお会計だけ!

色々選べていいけど、しいと言えば、それぞれ値段がわからないこと!

会計の際、よく思ってたより高いとがっくりしたり、

えっこんなに安いの?と喜んだりした私ですが・・・(笑)

晴光市場 張媽媽切仔麵

2014-05-13


↑よく見ないとそのまま通過しちゃうかも


↑入り口はちょっと細い


↑細い入り口を抜けるとちょっと広くなる

なかに”鵝肉麵”(ガチョウ麵)が有名!


↑この兄ちゃんが目印(笑)


鵝肉麵 お薦め!


紅焼肉 看板メニュらしい~


空心菜 よく頼むメニュ!

台湾では麵を食べるとき、結構”小菜”シャウ・ツァイを頼む!




↑小菜はサイドメニュって意味かな 

中に””って文字が見えるんでしょう?

お風呂じゃなく、スープって意味ですよ!

ちなみに麵の種類も選べるヽ(´▽`)/


粿仔 フォーみたいけど、フォーより歯ごたえある


米台目 太くてもちっとした食感

現地の人に結構有名だし、

主人も日本人の好きな味だと太鼓判を押すので、

良かったら、行ってみてください~

そうだ!”請先付款”は先に料金を払ってくださいって意味よ!



やっとできた~

2014-05-12



トールペイントを始めて、随分日が経ったのに、、

なかなか上手にならない・・・

おまけに今年は雑用が多くて、レッスン通りに行けなかった日々

半年近くかけてやっとできた (;´∀`)


↑ちょっと大きくしてみた

”WELCOME"の字体はちょっと失敗したかな?

でも、久しぶりの作品だから、ちょっと嬉しかったヽ(*´∀`)ノ

鶏の胸肉大変身

2014-05-11



この前、鶏の胸肉を101円でゲットしました。

本当は胸肉はぱさぱさしててあまり好きではなかったけど、

syunkon カフェごはん3のレシピに胸肉の料理があって、

作ってみたら、すごく柔らかくて美味しかった!

だから、また作った~

うちでは私を除いてみんな少食なので、1枚で足りた(笑)

付け合せを入れて、1人百円もしなかった ヽ(*´∀`)ノ

がんばった自分に今日なんか買ってこようと σ(゚ー^*)

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ハリオクリーマーキュート

2014-05-10


↑瓶がおしゃれ~

最近、はまってます!

ただミルクを入れるだけより断然珈琲が美味しくいただける~




↑2口飲んでもまだ泡が・・・

絵を描く腕はないのはとても残念だけど・・・

レンジでチンして、そのまま45度程度傾けて泡立てると、

30秒程度で泡立ちます。

飛び散りはしない

お手入れも簡単!

素晴らしすぎる~

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王徳傳茶荘

2014-05-10

お土産にお薦めのお茶屋さんです ^o^

店舗は台北の中山北路一段95号にあります。

なぜお薦めかと言うと


↑おしゃれな缶


↑中のティーバッグ~

お気づきでしょうか?

よく見かけるティーバッグとは違う!

ガーゼ(?)で包んでるぅ~

それに苦くならないで、ずっとおいしくいただけるんです。

片付けも簡単なので、結構友人に好評 (◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)

ほかにちゃんとした葉っぱのお茶もある。


↑ティーバッグじゃないタイプ

暑い時、冷泡茶はお薦め!


↑中に4種類が入ってる

もちろん全部同じ味のタイプもあります。


↑種類が違うから、中は個別包装


↑個別包装の中身

これを水と冷水筒の中に入れて冷やすだけ!

ちょっとだけ夏が待ち遠しいなぁ

そうだ!会員になると5%オフ!

外国人でもOK!

悠遊カード(悠遊卡)

2014-05-10

今日は悠遊卡についてご紹介したいと思います。


↑各駅の窓口で購入可能

ヨー・ヨー・カー



初回購入はデポジット100元を含む200元か500元2選択ある。

追加チャージは改札口の近くにあるマシンかコンビにでできる。

ついでにチャージの中国語は加値

ジャー・チー



悠遊カードを5回以上かつ3ヶ月使うと、

返却時にデポジットと残金が手数料なしで戻される。

上記の條件を満たさないなら、手数料20元引かれる!


MRTはもちろん、バスにもコンビニにも利用できる。

ちなみに知らないと損・損・損

悠遊カードを持つとMRT料金はいつも2割引~(ないと正常料金)

悠遊カードでMRTを利用した後、1時間以内にバスを利用すると

今度バス料金は半額ぐらいになります

同じく悠遊カードでバスを利用した後、1時間にMRTを利用すると

MRT料金からバスの半額を引いてくれます

パスモにもスイカにも導入してほしいシステムですね~(笑)

ところで、台湾のMRTでは飴もガムも含めて飲食禁止

気をつけてください!
プロフィール

慧ちゃん

Author:慧ちゃん
グルメも雑貨も大好きな台湾出身の高3の女の子の母です。
台湾語はもちろん、台湾の中国語も教科書にない中国語もご紹介させていただきます~
是非遊びにいらしてください~

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